شرح نسبة الدهون في الجسم

دهون الجسم نوعان؛ واحد منهما فقط اختياري.

الدهون الأساسية دهون بنيوية: توسيد الأعضاء، والعزل الحراري، وإنتاج الهرمونات. يحتاج الرجال منها إلى نحو 2 إلى 5 بالمئة؛ وتحتاج النساء إلى أكثر بكثير، نحو 10 إلى 13 بالمئة، لأسباب تتعلق أساساً بالصحة الإنجابية. والنزول تحت هذا الحد خطر حقيقي، لا نحافة مثيرة للإعجاب.

الدهون المخزّنة هي الاحتياطي — الطبقة تحت الجلد إضافة إلى الدهون الحشوية المحيطة بأعضاء البطن. والدهون الحشوية هي الأشد ارتباطاً بالسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب — وهي الأسرع استجابة عندما تصبح أكثر نشاطاً.

وتجمع النسبة كل ذلك في رقم واحد: كم من الدهون تحمل، لا أين تستقر — ولهذا تتكامل تكاملاً ممتازاً مع نسبة محيط الخصر إلى الطول، وهي قراءة مباشرة للدهون الحشوية.

على خلاف مؤشر كتلة الجسم، النطاقات هنا خاصة بالجنس — إذ تحمل النساء دهوناً أساسية أكثر بكثير. وهذه هي فئات البالغين الشائعة الاستخدام:

الرجال

النساء

تحفّظان. ترتفع نسبة الدهون مع العمر عند ثبات الوزن، لذا فإن بضع نقاط فوق نطاق «اللياقة» في الخمسينيات أمر عادي. كما أن البقاء عند مستويات منخفضة جداً لفترات طويلة له تكاليف حقيقية، خصوصاً لدى النساء — اضطراب الدورة الشهرية أو انقطاعها، وفقدان كثافة العظام، ومشكلات هرمونية. فالأقل ليس أفضل تلقائياً.

كل طريقة تقدّر ولا تقيس، وهي تختلف في ما بينها — أحياناً اختلافاً كبيراً.

أما عن موازين المعاوقة الحيوية التي يمتلكها معظم الناس: فالتيار ينتقل بسهولة أكبر عبر الماء، ما يعني أن الترطيب يحرّك القراءة — إذ قد تغيّرها تمرين رياضي أو وجبة مالحة بعدة نقاط دون أي تغيّر في جسمك. إنها أدوات لرصد الاتجاه، لا أدوات قياس.

بما أن لكل طريقة منزلية هامش خطأ ذا شأن، فاسعَ إلى الاتساق لا إلى الدقة — فالطريقة غير الدقيقة إذا استُخدمت بالكيفية نفسها كل مرة تظل تُظهر الاتجاه.

• طريقة واحدة، دائماً. فمقارنة الفرجار بميزان ذكي لا تثبت إلا أنهما مختلفان.
• الظروف نفسها. صباحاً، بعد دخول الحمّام، وقبل الأكل أو التمرين.
• احكم شهرياً. فالحركة اليومية في الغالب ضجيج ناتج عن الترطيب — الظاهرة نفسها الكامنة وراء التذبذب اليومي المعتاد في الوزن.
• تتبّعها إلى جانب الوزن، لا بدلاً منه. فثبات الوزن مع انخفاض نسبة الدهون هو ما تبدو عليه إعادة تركيب الجسم — وهو أمر غير مرئي إن كنت تراقب الميزان وحده.

وبقراءتها مع مؤشر كتلة الجسم وقياس محيط الخصر — أوثق قياس منزلي على الإطلاق — نادراً ما تضلّلك الأرقام كلها في وقت واحد. أما القراءة التي تقلقك فعلاً فمكانها عند طبيبك، فهو من يستطيع طلب تقييم صحيح.

جدول البيانات يفي بالغرض — التاريخ، الوزن، نسبة الدهون. لكن ثمنه هو المشقة، والسجلات المحفوظة بهذه الطريقة تتوقف عادةً بعد ثلاثة أسابيع، أي قبل أن يصبح الاتجاه قابلاً للقراءة مباشرة.

وتطبيق Feeltracker للوزن والغذاء المجاني هو النسخة قليلة المشقة: يسجّل الوزن بالكيلوغرام أو بالرطل، ويحسب مؤشر كتلة الجسم، ويسجّل نسبة الدهون إلى جانبه، ويرسم كلاً منها مع خط اتجاه. ويتزامن مع Apple Health — ويمكن لميزان ذكي يكتب هناك أن يغذّيه — وبين أجهزتك عبر iCloud، دون حساب ودون بريد إلكتروني. كما أن التذكيرات والودجات والتصدير إلى PDF أو XLSX أو CSV أو JSON مدمجة فيه؛ وتلخّص الرؤى الاختيارية بالذكاء الاصطناعي سجلّك.

وأياً كان مكان تدوينك لها: طريقة واحدة، وظروف ثابتة، وصبر على الرقم.